マスカット・オブ・アレキサンドリアは種ありが常識。それに挑戦して、無核化「種無し」に３年果樹専攻生が取り組んでいます。

写真：５月２０日、ジベレリン処理中の生徒
■７号温室２２２㎡（マスカット専用温室）

ミント（ハッカ）の殖やし方「水さし」

①元気なミントの枝を確保。
②鋭利な刃物で切る（水切り）。
③節が水に浸かるように容器に入れる。
水の入れ替え
④約10日前後で発根（５月中旬の気温で）。
⑤鉢上げ（土に植える）。

写真１～４：　５月20日撮影、発根したハッカ（ミント）
写真５：　５月８日水差しの実施

畜産科学科は「春のふれあい市」で毎年恒例の「ふれあい動物園」を開きました。登場したのは、本校で飼育している動物たち。学校を訪問してくださった多くの方々から「さわっていい？」「なんという名前？」「エサは何？」・・・いっぱいの質問を受けました。生徒たちは日ごろ管理している動物なので自信をもって回答。とても楽しいイベントになりました。

畜産科学科1年生は、専門科目で「動物バイオテクノロジー」を学んでいます。今日は初めての実験用マウスを使っての実験です。元気に動き回るマウスを保定（一定の姿勢を保つ）します。最初は思うように扱えませんでしたが、授業の終盤になるとみんな上手に保定できました。今後授業はどんどん難しくなりますが、動物からいろいろなことを学びたいと思います。

ガーデニング講座ブログ版01

５月は雨が少なく、野菜苗花苗等の植え付けはけっこう難しいものです。写真のように、一人ひとりジョーロを持って植え付けます。
①苗物（根鉢）に十分水を吸わせておく、与えておく。
②植え穴を掘ったら、水を（多めに）入れる。・・・このひと手間がＰｏｉｎｔ
③植える。
④改めて、かん水する。
※乾ききった土は水を吸収しにくい。

写真：ハーブ用茶葉のレモングラスの植え付け。（３年芝人形班がハーブ班の応援でスマートでスピード感のある実習を行った。ハーブ班は県プロジェクト発表会準備。）

５月16日（木）、ＨＲ教室に置いている書籍の入れ替えを行いました。

※各クラス代表の図書委員が、月一回書籍を選び直して、ＨＲ教室に置きます。

写真：　４階図書室前・廊下より撮影　５月16日16:00ごろ。
本校のシンボルツリーと言える２本のクスノキ「楠、樟」が左右に見えます。

《 クスノキcamphor treeの豆知識 》
シナモン「セイロンニッケイ」の近縁種でもあるクスノキはハーブ「Herb」。樹全体から樟脳の香りがする樹であり、防虫剤や医薬品等で利用される。by　ＰＣ部

科目「農業と環境」
４月27日にはイチゴのランナー採取をした園芸科学科１年生40名が、５月８日イチゴの収穫をしました。試食でき大喜びでした。

■写真１：　シンボルゾーンにある「東屋」で授業。
■写真２・３・４：イチゴを紙コップに収穫。
■写真５・６：　ランナー採取。

6/27薄荷地ビール試験醸造を目指して！
　（岡山にこだわった特産物づくり）

和種薄荷は、岡山の在来作物。
５月14日には、吉備土手下麦酒醸造所 西村耕司氏にお越し頂き、２年園芸セラピー専攻生13名が「薄荷抽出実験（第一日目）」を行いました。

１．きょうの実験実習内容
（１）抽出用ハーブ：　ハッカ乾燥葉　次の各①②③④２ｇ
（２）実験の種類：　①煮出し　②ハッカティー（ホットの）　③真空蒸気抽出法（ＨＶＥ法）　④水出し（抽出しきれず、実施できなかった。）

２．生徒の感想
・同じハッカを違う方法で抽出すると、香り味等も全然違うことが分かりました。
・高農ハッカは、煮ると渋味が強くなるけれど、ハッカティー（ホット）では渋味はさほど出ず美味しいハッカティーになった。
・矢掛ハッカは、煮出しても、ハッカティーにしても渋味は少なめであった。
・真空蒸気抽出法では高農ハッカはメントールが強く感じ、矢掛ハッカはメントールが一瞬で飛んでいく気がした。

３．計画、ならびに連携事業所
園芸科学科では、日本ハッカ復活プロジェクトの一環で、日本ハッカの活かし方研究として、標記の６月下旬予定で試験醸造を行う計画です。
この研究は、吉備土手下麦酒醸造所（株式会社ゼンワークス 代表取締役永原敬氏）の協力を得て行うものです。

４．本研究は、次の研究助成金を活用
公益財団法人岡山県農林漁業担い手育成財団
「地域振興研修事業」
テーマ：６次産業化

５．次回
５月21日　生葉（フレッシュハーブ）のハッカを利用しての抽出実験。