Japanese mint 「在来作物」で清涼感演出 ハーブ商品化プロジェクト

３・４月の取り組み（概要） ・日本ハッカ展示・試飲提供活動 　　備中薄荷物語、総社れんげまつり参加 　　吉備路観光案内センターにハッカ植物展示 ・レモンバーベナ、日本ハッカの収穫・手摘み・乾燥開始 ・レモングラス植え付け ・３年生課題研究「女性に優しいブレンドティー」の試作開始 岡山県立高松農業高等学校 園芸科学科 　農業クラブ・園芸セラピー専門分会
ハーブ班 平成30年5月7号
平成３０年度主なプロジェクト 　・「３年課題研究」女性にうれしいハッカ入りブレンドティーの企画 ローゼル・ホップ・スギナ・ドクダミ・ハッカ・ステビアのブレンドを想定 （夢百姓さんとの共同開発） ・「２年課題研究」日本ハッカ復活プロジェクト 展示・試飲活動
日本ハッカの収穫開始　和名：和種薄荷 　英名：ジャパニーズミント 　５月３・４日に収穫を開始。害虫による食害を発見、急きょ収穫して虫の密度を低くすることにしました。
ハッカ畑	電気乾燥機で乾燥
虫による食害	収穫後のハッカ畑
安全・安心の害虫対応 　密度の低いアブラムシの発生であれば、デンプン液剤の散布という対策もありますが、適応外の害虫であり、収穫することで対策としました。
総社「れんげ」まつりに初参加 　４月29日、備中国分寺で行われた行事に参加。写真パネル展示、ハッカ関係商品の試飲販売に取り組みました。
写真パネルも展示	商品毎に試飲を用意
ハッカ復活プロジェクトに取り組んでいることのＰＲも兼ね、ハーブ商品を販売。30袋売ることが出来ました。今回は、オリジナルのブレンドティーかおるん葉が良く売れました。 　参加してくれた、２年生３名、有志参加の２名に感謝しています。また、ご協力いただきました総社市観光協会の皆様にお礼申し上げます。
『美容と健康』に優しいブレンドティーづくり　 　　株式会社夢百姓との連携、新商品開発 　４月24日から、次のドライハーブを使って、新しいブレンドティーを作り始めました。１回目の反省としては、甘味が欲しいと言うことで、急きょステビアを送っていただき、５月２日にブレンドしてみました。 　�@ ローゼル　�A ホップ　�B スギナ　�C ドクダミ　�D ハッカ　�E ステビア
計量・ブレンド作業	ブレンドしたハーブ
ティーポット	メンバーが試飲 「テイスティング」
５月３日、食工房ぶどうの木舎で試飲していただきましたが、評価としては“甘すぎるのでステビアを少なくする必要がある”との事でした。
茶葉生産「レモングラス」　和名はレモンガヤ
４月24日、植え付け、栽培は始まりました。
新ハーブ花壇	バイオ・ハッカ畑
ハーブ研修会「活用編」　講師：藪原信子氏
４月22日（日）　開放講座として実施。一般県民13名、専攻生が13名参加。 　写真パネル展示と、ハーブ商品の試飲販売の実施。
調理中のチキン とフェンネル	今回のハーブ料理
生徒も調理に参加	配膳
ハッカプランター・鉢の展示 　場所：吉備路観光案内センター　４月６日〜
２年生のメンバー	植え付け中
プランターの表示	テーブルにハッカ鉢
ハッカを栽培したいという方もおられ、後日学校に連絡が入り、良いご縁がありました。
『備中薄荷物語』に参加 　備中地域のハッカ（薄荷）をテーマにして 　期日：３月19日〜21日　　場所：旧堀和平邸（総社市） 　主催：NPO法人総社商店街筋の古民家を活用する会 　　　　　合同会社きびのくに未来計画
旧堀和平邸	高農の写真パネル とハッカ関係商品
NPO法人総社商店街筋の古民家を活用する会	合同会社きびのくに未来計画
日本はっか復活プロジェクトＴＯＰページ
主な指導機関、支援・協力事業所　　　順不同
・株式会社 　ベーシックプロダクト ・森特許事務所 ・食工房ぶどうの木舎 ・株式会社マルイ大福店 ・森 雄二　氏（2014.5〜） ・宮本英治氏アーリーモーニング 　　　　　　　　（2015.1〜） ・株式会社リーフエッジ・ふくちゃ　　　　　　　　　　　 （2015.6〜） ・有限会社寿園梶岡製茶工場 　　　　　　　　（2016.2〜）	・株式会社田頭茶店 　　（広島県呉市） ・福山通運株式会社岡山支店 ・社会福祉法人王慈福祉会 ・北見ハッカ記念館 ・東洋薄荷工業株式会社 ・佐藤精治氏JAS農家 ・NPO法人総社商店街筋の古民家を活用する会 ・株式会社夢百姓 ・矢掛放送 ・総社市観光協会

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