Japanese peppermint 日本はっか生産プロジェクト 「在来作物」で清涼感演出　ハーブ商品化プロジェクト

岡山のお宝、和種薄荷（日本はっか）を、花壇を栽培ほ場にして5月17日植え付け後、３０ｃｍ前後に草丈はなり、今後の成長を願い、草丈が短いですが、収穫開始。７月２５日現在目標値の６５％収穫済みとなりました。 　また、矢掛町の高農卒業生（Ｓ３５年畜産科）から電話。畑にハッカがあると。早速、ハッカを少しいただきに行きました。

岡山県立高松農業高等学校 園芸科学科 　園芸セラピー専門分会（専攻）

2013ＨＥＲＢプロジェクト diary 　ドライハーブティーづくり活動状況 　　　３年ハーブ班 ７月３０日号
高農栽培、『日本はっかティー』の試飲
	食工房ぶどうの木舎にて試飲 レモングラス、レモンバーベナ、そして「はっか」を多めに入れ、お茶を楽しむ。 香りも良好でした。７月２０日
小田郡矢掛町内の『日本はっか』頂戴
矢掛町内のハッカ ７月２０日	学校近くのハッカ ７月８日
野菜農家のＳ氏は、本校の畜産科Ｓ３５年に卒業。 　山陽新聞７月５日号全県版で母校がハッカを探しているとのことで、７月１８日に電話を学校にかけてくださいました。 　早速、２０日に畑にお邪魔して、意見交換させていただくとともに、「日本はっか」をいただきました。またはっかの苗販売についても了解を得ました。
赤茎の『日本はっか』の初収穫・乾燥・手摘み
初収穫　7月１７日 （ハーブ花壇、２号温室東）	初手摘みの様子 7月１８日
手摘みされた「はっか」 7月１８日	乾燥した日本はっか 7月１９日朝
※新ハーブ花壇の北側に植えている日本はっかは、バッタの食害で全滅状態もあります。
赤茎の『日本はっか』の分析結果 　 　7月30日東洋薄荷工業よりの回答
※メントフラン検出されず！ 　　　　秀美という品種であれば、良い香りのメントフランが検出される。
2013プロジェクト7月12日号
2013プロジェクト6月10日号
2013プロジェクト5月28日号
2013プロジェクト5月10日号
2013ＨＥＲＢプロジェクト
このブレンドティーに、はっかを加えたい。
主な指導機関、支援事業所　　　順不同
・株式会社 　ベーシックプロダクト ・森特許事務所 ・食工房ぶどうの木舎 ・株式会社マルイ大福店	・株式会社田頭茶店 　　（広島県呉市） ・福山通運株式会社岡山支店 ・社会福祉法人王慈福祉会 ・北見ハッカ記念館 ・東洋薄荷工業株式会社

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