夏休み明けの最初の実習はどら焼きでした。和菓子は今までも作ったことはあったけどフライパンを使って生地を焼くのは初めて。ホットケーキとは違う生地に戸惑いながら、上手くできなかったものもあるけど、最後には満足のいく仕上がりのどら焼きを作ることができました。

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