4月20日（木）

本日、食品科学科3年生は、２・３校時と５・６校時でいちごジャムの製造実習を行いました。

大きな釜に入れられたいちごは、５校時までの間に砂糖を加えて煮詰められ、いちごジャムの完成です。

５・６校時には、完成したいちごジャムを計量しながら瓶に詰めていきました。周りをきれいに拭き取り、蓋をして最後に殺菌して完成です。３０名を超える生徒のみなさんが集まっているとは思えないほど、整然と実習が行われていました。「食のスペシャリスト」を目指してこれまで学んできた３年生達の２年間の学びの成果を目の当たりにした時間でした。３Fの皆さん、食品科学科の先生方、お疲れさまでした。 完成したいちごジャムは、春のふれあい市などで販売予定だそうです。