【食品科学科】うどんの製造 Posted on 2024 年 11 月 11 日 by takano100 食品科学科2年生が手打ちうどんの製造を行いました。 本校のうどんのレシピはうどん屋さん直伝だそうです。 コシを出すために班員で協力して生地を踏み、 麺きり包丁で切って茹であげました。 自分たちで作ったうどんの味は最高です!