| 2014ＨＥＲＢプロジェクトdiary 園芸セラピー専攻生・活動状況 ４月号 |
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| 4/26ふれあい市で 試食付き販売 |
4/27ハーブ研修会で販売 １本５００円 |
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 食卓用調味料（ハーブソルト） |
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| 主に高農で生産したハーブを使用 ① ローズマリー・・・肉料理全般、魚料理にも使用 ② フェンネル・・・・・魚料理 ③ ショウガ・・・・・・・万能調味料 ④ 梅肉・・・･・・・・・・万能調味料 ⑤ ねぎ・・・・・・・・・・万能調味料 『商品化を中断・保留している食卓用調味料』 ・桜 ・醤油麹 ・タイム |
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 梅肉の瓶(ビン)詰め開始３月１５日、３名の生徒が登校して実習に取り組みました。1ビン２５ｇ |
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| 決められた割合でブレンド | ２５．６ｇ計量 | |
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| 瓶詰め作業 | 瓶詰め完了 | |
 梅肉の乾燥 ２月２７日乾燥３日目 |
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| 乾燥させやすいように 表面積を増やす作業 |
電気乾燥機で乾燥再開 | |
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 天日塩の乾燥３月６日 １年生 乾燥後、ミル作業で細かくする。 |
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 新商品化プロジェクト12月17日号 |
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| 新商品化プロジェクト９月16日号 |
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| 新商品化プロジェクト８月1日号 |
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| 新商品化プロジェクト７月12日号 |
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| 新商品化プロジェクト５月28日号 |
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| 2013ＨＥＲＢプロジェクト | ||
 ・新たな挑戦によって、生徒たちが活き活きと学習できることが目標です。 ・農場の中でも製品化、商品化できるもので、販売品目の多様化、品数を増やすことは販路開拓に必要と考えています。 ・株式会社ベーシックプロダクト（時岡和雄先生）、食工房ぶどうの木舎（藪原信子氏）のご理解ご指導のもと、贈答用にもなる商品を目指しています。また、ハーブティー同様、極少生産品です。 【原材料確保の基本方針】 実力に見合った栽培も試みますが、不足するハーブ原材料は購入、又は支援者から頂く方針です。  ・4/28ハーブ研修会のテーマがハーブを使った調味料づくりであり、その関連で、ハーブソルトに注目しました。また、ハーブソルトは商品化プロジェクトのきっかけとなったもので、平成21年度にバジルの乾燥がうまくいかず商品化できなかったものです。 |
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| 主な指導機関、支援事業所 順不同 |
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| ・株式会社ベーシックプロダクト ・食工房ぶどうの木舎 |
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