果樹は毎年枝葉が伸びるため、伸びた枝を切ってやる「せん定」という作業を冬の間に行います。この日は果樹専攻生の２年生が初めてブドウのせん定作業を行いました。ブドウのせん定方法にはいくつかやり方がありますが、本校では枝を短く切り戻す「短梢せん定」で行っています。

専攻生は枝に残す芽の有無を確認しながら剪定ばさみを使ってせん定作業を行いました。最初こそ芽の有無を確認するのに少し時間がかかっていましたが、すぐに慣れた様子で作業を行っていました。

今週中にはすべてのブドウのせん定作業を終え、春の発芽に備える予定です。

今日はキンカンの収穫を行いました。適期よりも遅い収穫となったため、果実が一部寒さによって被害をうけてしまいました。本校では現在２本のキンカンの木を育成中です。まだそれほど大きな木ではないですが、それでも数百個の実が収穫できました。

本校のキンカンは「ぷちまる」という品種で種がなく食べやすい品種です。キンカンはミカン等と違って主に皮の部分を食べる果実で、甘みだけでなく皮の少し渋みも含めて楽しめる果物です。専攻生も中学校までの給食などで食べたことがある人がほとんどでした。

この後も３月にかけて晩柑類の収穫を少しずつ行う予定です。

令和３年度から参加している池田動物園の「動物たちと花フェス」の開催にあわせて、この日は２年生の草花専攻生１３名がゾウ舎の装飾に行ってきました。

毎年テーマを決めてオブジェを制作し、それに合わせた草花苗による装飾を行っていますが、今年は池田動物園にいる動物で今までにないものという観点で「カメ」を選択し、中でも一番大きく成長する「ケヅメリクガメ」を制作しました。

また、草花装飾は、カメのオブジェを設置したときに「花畑の中でカメがのんびりしている様子」を表現し、見る人に「楽しそう、可愛い」といった雰囲気が伝わるように考えながらビオラ苗２０１６ポットを使って準備しました。

使用した草花苗は、９月下旬に種をまき、１２月中旬にはケースに花を植え、設置に行くのを楽しみに手入れをいてきました。是非現地で見てもらえたらと思います。

たると（ウサギ：ネザーランドドワーフ）の子どもが元気です！２月10日（火）

1月12日(日)に本校で飼養する「たると」（ウサギ：3歳）が子ウサギを産みました。ウサギの妊娠期間はだいたい1か月。28日から36日ともあります。今回の出産は妊娠24日目であり予定日よりも11日早く生まれてきました。子ウサギを早く見たいのと気になる気持ちを抑えて「たると」（母ウサギ）にストレスをかけないように注意して育てています。ウサギは生まれた直後の子に乳をすぐに与えないことや、ウサギの授乳は1日1回だけだから日中は与えていなくても大丈夫であるとか、いろいろ調べてウサギについて学習をする機会を得ました。その甲斐があり、もうすぐ1ケ月になる子ウサギは元気に過ごせています。みんなの人気者になること間違いなしですね！

この日は園芸科学科２年生が社会人講師の先生をお招きして「フラワーアレンジメント講習会」の授業を受けました。この講習会は毎年園芸科学科の生徒が、卒業生が身につけるコサージュの制作を担当しており、その練習のために実施しているものです。
講師は本校の卒業生でもあり、フラワーショップ勤務の山口さんにお願いしました。制作手順や注意点などを丁寧に説明してくださりました。

手順としては、デンファレ、レザーファン、カスミソウにワイヤーを通し、フローラルテープで巻き下処理しました。次にデンファレの花がメインで縦に大小並ぶように配置し、その横にかすみ草、レザーファンを三角形になるように配置してワイヤーでまとめ、フローラルテープで巻き、ワイヤーを同じ長さに切って完成です！

２月末には卒業生全員分のコサージュを園芸科学科１・２年生で制作します。今までお世話になった先輩方のために一生懸命制作しようと思います！

この日は２年生の総合実習の時間にミカンの収穫を行いました。冬になり果物の収穫物が少ない時期ではありますが、緑の葉にオレンジ色に色づいたミカンは校内でもとても目立つ存在です。

現在本校では、かんきつ類の果物を増やしており、ミカンの木は幼木も含めて５本植えられています。今日はそのうちの１本で最も樹体が大きい木の収穫を行いました。

果樹専攻生の３人が２０分ほどかけて約３０ｋｇの果実を収穫しました。収穫後は糖度を測定して試食しましたが、酸味はすでに抜けておりほどよい甘さでしたが、中の皮が少し分厚くて食べにくいとの感想もありました。次は皮の薄いおいしいミカンを目指していきたいと思います。

今年度も一年生が「農業と環境」の授業で育てているキクが開花しました。例年より少し遅れての開花になりましたが、生徒は相互に品評を行うことで「良い花」への理解を深めました。６月の挿し芽から大事に育てたキクの姿にとても喜んでいました！

この日は草花専攻３年生１１名が本校近隣の加茂こども園の園児１４名と草花苗を使ったプランター制作をとおして交流してきました。

プランター制作は、専攻生が育てた色とりどりのパンジーやビオラの中から園児が好きなものを選び、一緒に植えていきました。最初はどちらも少し恥ずかしそうな場面もありましたが、すぐに楽しそうに活動していました。

専攻生にとっては普段自分たちが学んでいることが活かせるよい機会となりました。制作したプランターは、そのまま園内に卒園式まで飾られるそうです。

１１月２１日（金）に倉敷商業高校を訪問し、今年度公益財団法人中谷財団から助成を受けて行っている竹を用いた地域活性化に関する研究について、３回目のワークショップを開催しました。ワークショップでは商品開発に関して協議を行い、来年度中の商品開発・販売を目指しています。また、これらの内容の成果発表に向けて現在も両校で協働した活動を進めています！