食品科学科２年生「生物基礎」の授業風景です。
「生物基礎」は２年生で５学科全員が学習する科目です。

今回のテーマは「タンパク質の合成」
作業をしながら「DNAの塩基配列が転写・翻訳の過程を経て、タンパクが出来るまで」をパズル形式で学習しました。

完成したのは「クワガタ」です！
早くできた人にはボーナス問題もありました。

みんな熱心に作業に取り組みながら、DNAの転写と翻訳を身につけることができました。

秋のオープンスクールに愛犬「むぎ」も参加しました。たくさんのおやつをもらい満
足です。普段と違い多くの来校者に大興奮でした。中学生の皆さん！保護者の皆様！
ありがとうございます‼

園芸科学科３年生選択「数学A」の授業風景です。

今回は「最大公約数と最小公倍数の求め方」でした。
中学校で学習した内容を復習しながら簡単に求める方法を学習し、演習を行いました。

高松農業高校では１・２年生で「数学Ⅰ」を、３年生で「数学A」を学習します。
その他に選択で希望すれば３年生で「数学Ⅱ」を学習することができます。

食品科学科２年生「科学と人間生活」の授業風景です。

今回は「病原体についての全体像をとらえる」がテーマです。
人間がいかに病原体を排除するか（生体防御）について学習しました。

全体像を先生の話を聞きながらずにまとめ、おおまかな生体防御について学習した後、
一つ一つを詳しく見ていきます。

食品科学科１年生がプリンの製造を行いました。

プリンは「卵の凝固性」でできたお菓子です。

各班とも上手にでき、最後はみんなで試食しました。

食品科学科２年生が手打ちうどんの製造を行いました。

本校のうどんのレシピはうどん屋さん直伝だそうです。

コシを出すために班員で協力して生地を踏み、

麺きり包丁で切って茹であげました。

自分たちで作ったうどんの味は最高です！

食品科学科１年生の「農業と環境」の授業で栽培しているサツマイモの収穫を行いました。

今年のサツマイモはとっても大きい！

サツマイモは１人１本持ち帰り、残ったサツマイモで製造実習を行います。

また、大根の除草も行いました。

自分たちで栽培することによって栽培することの難しさや喜びを感じています。

普段の実習でも食材や生産者の方への感謝の気持ちも忘れずにいたいですね。

11月2日雨が降りしきる土曜の朝、今年、捕獲した分蜂群から採蜜をしました。

巣門の出入り調査からもミツバチの勢力は大変強いので決断しました。まずワイヤーで天井と巣箱を分けます。しっかり蜜が入っています。2段目の上層部には花粉がたくさん見ることができました。3段目と4段目はご覧の通り、ミツバチが柱のように手をつないでいます。ミツバチから頂いたハチミツは今後の活動の材料にするつもりです。高農祭でも畜産科学科３Zの教室で。披露するので是非、11月9日の公開日にお越しください。（ミツバチは不在）