令和4年6月17日（金）
岡山県学校農業クラブ連盟主催の令和4年度プロジェクト発表大会が、瀬戸南高校で開催されました。本校からは3チーム、総勢26名が参加しました。
区分Ⅰ類 「生産・流通・経営」 畜産科学科2年研究チーム10名
区分Ⅱ類 「開発・保全・創造」 畜産科学科3年小家畜専攻チーム6名
区分Ⅲ類 「ヒューマンサービス」 食品科学科3年エフカドカフェチーム10名
各区分ごとに、10分間の時間内にスライドなどを用いて、自分たちの取り組みの発表を行いました。
＜審査結果＞
Ⅰ類「生産・流通・経営」最優秀賞 ・ Ⅱ類「開発・保全・創造」最優秀賞 ・ Ⅲ類「ヒューマンサービス」優秀賞
最優秀賞を受賞した2チームは、来る8月9日（火）～10日（水）に島根県出雲市で開催が予定されている中国ブロック大会への出場権を獲得しました。中国ブロック大会、さらには全国大会を目指してこれからも頑張ってください。
令和4年5月9日（月）
畜産科学科小家畜では、本日岡山家畜保健衛生所から獣医の先生が2人来校され、ニワトリの採血をしました。これは、高病原性鳥インフルエンザに感染していないことを確認すつための検査です。3年の専攻生でその補助を行いました。
獣医さんからは、安全にニワトリから採血するための保定の方法や採血の方法、そして、高病原性鳥インフルエンザなど、家畜たちの病気についても教えていただきました。本日採取した血液は岡山家畜保健衛生所に持ち帰って検査され、明後日の水曜日には結果が届くとのことです。良い結果であることを祈っています。
畜産科学科には将来動物看護師になりたいと考えている人もいます。動物たちの健康を考え、彼らが病気にならないようにこれからもしっかりとお世話を続けて行こうと改めて考えた実習でした。
令和4年4月27日（水）～28日(木）
畜産科学科小家畜専攻生3名が名古屋市のポートメッセなごやで開催されているIPPS（International Poultry & Pig Show)国際養鶏養豚総合展2022に参加しました。
養鶏や養豚についての最先端の取り組みについて勉強するだけでなく、3名もプロジェクト研究で地元企業(株)フジワラテクノアート社と共同開発している「機能性飼料」について同社のブースでにて紹介してきました。
2日間の行程でしたが、とても有意義な学習となりました。研究は小家畜専攻3年生7名で現在も継続中であり、「機能性飼料」の更なる効果の検証に取り組んでいます。
先日、豚の分娩がありました。日曜でしたが中家畜専攻生４名が登校して楽しそうに子豚の処置をしてくれました。実はこのとき隣の豚房にいた黒豚が大騒ぎ、生徒と一緒に作業しているようでした。（笑）分娩の方は順調で約３時間弱で１５頭の子豚が生まれました。
皆さんこんにちは、畜産科学科中家畜です
年度末の３月ももう終わりですが、中家畜では毎年この時期に豚肉加工品の製造と販売実習を行っています。今回はロースハム・焼豚・ヤークトブルスト・ビアブルストの４種類です。ハム・ソーセージの製造は数日から２週間も調味液に漬け込んだり、早朝から夕方まで何時間も作業が続くのですが、生徒たちは安全対策や衛生管理に気を使いながら長時間の製造実習に取り組んでくれました。出来上がった製品は大勢の先生方や生徒のみなさんが購入してくれました。
今回の動画は、その中のロースハム製造の様子です。美味しいハムができるまでのわくわく感を楽しそうな音楽と一緒にどうぞ。
もうすぐ年度末です。今年度もコロナで大変でしたが、生徒たちは動物管理、分娩看護、加工品の製造実習、オープンスクール、１年間取り組んだ課題研究、そしてその研究発表会と多くのことに取り組んでくれました。
今回はそんな生徒たちが頑張った場面を集めて一つの動画にまとめてみました。
先日、豚舎の防鳥ネットの補修しているとミニブタがやって来て何かしたそうな様子、生徒の長靴をつついて私もやりたいアピール？をしていました。気持ちは嬉しいけれどあたなには無理なんですよと思いながら見ていました。
ミニブタも体は小さいけれどれっきとした豚、他の豚と同じように好奇心旺盛です。学校の豚は生徒が優しく接するので人間をあまり怖がりません、逆に近づいてきて作業のじゃまになるようです。
令和4年1月21日（金）
畜産科学科研究発表会の2日目が昨日に引き続き行われました。
2日目午前中は『大家畜」専攻生の発表で、講師に岡山県農林水産部畜産課から森分哲彦先生・石川晶子先生にお越しいただいて行いました。専攻生10名が、乳牛の飼育や仔牛の飼育・搾乳や乳房炎・環境問題についての研究などについて発表しました。
発表後には、森分哲彦先生からの指導講評を頂きました。
2日目午後には、岡山家畜保健衛生所から田中成枝先生をお招きして、『小家畜』専攻生の発表が行われました。6名の専攻生が、ニワトリの飼育管理や高品質の卵を生産する方法・ストレス軽減についての研究等について発表しました。
最後に、岡山家畜保健衛生所の田中成枝先生から指導講評と講演をいただきました。
畜産科学科3年生38名が、各専攻毎に1人１題の研究テーマで計38題の発表が2日間にわたって行われました。1年生や2年生からも熱心な質問が会場だけでなくオンラインでも行われ、有意義な発表会となりました。発表会終了後には、2年生は、自分自身がこれから取り組む「課題研究」の題材について検討をはじめ、1年生は、決まったばかりの自分自身の専攻学習について意欲を高めていました。
講師の先生方からは、「非常に面白い研究だ」、「高校生がこんな取り組みをしているとは驚いた」といった講評もいただきました。参加した皆さん、お疲れさまでした。これからも頑張りましょう。
令和4年1月20日
『畜産科学科研究発表会』を行いました。これは、3年生が3年間の専門学習の総仕上げとして「課題研究」で取り組んだ内容を発表するものです。7分間の発表の後に4分間の質疑応答を行います。また、指導助言者として、各分野の専門の先生にお越しいただいて助言をいただきます。
今年度も感染症予防の観点から、会場での人数を制限して、オンライン視聴も併用して実施しました。
初日となる1月20日午前中に「実験動物」専攻生が発表を行いました。指導助言者には、川崎医科大学から三上崇徳先生・枝廣有希先生にお越しいただきました。ウサギ・ヤギ・マウス・ハムスター・二ホンミツバチ・デグー・ヒツジなど、各種動物での実験結果を14名の専攻生が発表しました。
すべての発表後には、講師の先生からの講評と講演をいただきました。
午後からは、「中家畜」専攻生による発表を行いました。指導助言者として、岡山県農林水産総合センター畜産研究所から佐々木真也先生にお越しいただき8名の専攻生が発表しました。肥育豚や子豚の飼育に関する研究から豚舎の修繕や豚肉加工品や豚の魅力を広く知ってもらうためのポスター作製に取り組んだ研究もありました。
発表後には佐々木先生からの指導講評を頂きました。
活発な質疑応答も行われ、とても有意義な1日目となりました。
1月7日
今日1月7日は「人日の節句」。
一年間の無病息災を願い、「七草粥」を食べる習慣が残っています。年末年始で疲れた胃袋を休め、令和４年の本格的なスタートを迎えましょう。
本校の３学期始業式は１月１１日（火）。冬休み最後の平日である今日も、校内は各種活動に取り組む生徒たちで活気に溢れていました。
農場を覗いてみると、畜産科学科の生徒たちが実習に取り組んでいました。
グランドでは、ラグビー部が岡山工業高校と合同練習に汗を流していました。
郷土芸能部は、部室（道場）で練習中。太鼓の音色は外まで響き、力を与えてくれます。
本館に行ってみると、いよいよ１週間ほどの迫った、大学入学共通テストに向けての実践演習に取り組む生徒の姿が!
今年、令和４年が、みなさんにとって良い年でありますように。
そして、１月１１日（火）３学期始業式。高農３学期のスタートです。