６月２０日（木）総合実習の時間にあんパンの製造実習を行いました。

あんパンの製造は１年生以来でしたが、上手に焼き上がりました。

１１５袋準備していましたが、即完売でした。

来週も引き続きあんパンの製造実習頑張ります！

６月１９日（水）２時間目 １年生 食品科学科「農業と環境」の授業風景です。

先週の「総合実習」の授業で「ビスケット」の製造実習を班で行いましたが、今日の授業では実際に校内で販売する「ビスケット」の生地づくりを見学しました。
製造用機械を実際に見たり、小さい単位で製造することと販売用に機械を使って大量生産する違い等を実感することができました。自分たちが行った製造実習を思い出しながら、生地づくりのポイントや、なぜその作業を行うのかも理解が深まりました。

出来上がった生地は、今日の５・６時間目の「総合実習」で自分たちが初めて「型抜き」・「焼き上げ」・「袋詰」を行い、放課後に全校生徒向けに販売します。完売するといいな！

ビスケットの製造工程は今後Instagramでリール動画配信するのでお楽しみに‼

６月１８日（火）２年生 園芸科学科 「総合実習」草花専攻の授業風景です。

７月に実施される「室内園芸装飾」の資格取得に向けての練習です！
本番はすべて一人で６０分で完成させなければなりません。
今日は練習として、枠は一人ずつ２０分で完成を目安に、次に二人組で植物や水苔を置き、砂利を敷くまでを４０分を目安に取り組みました。

専攻生は１２人。７月の本番に向けて放課後も練習していきます！

６月１７日（月）４時間目 ３年生の農業科学科・園芸科学科・農業土木科の３年生選択授業「化学基礎」の授業風景です。

この日は「金属のイオン化傾向」の実験をしました。
硫酸・硫酸銀・硫酸亜鉛溶液に亜鉛・マグネシウム・銅がどのように反応するか実験しました。

「酸と金属の反応」と「水素イオンを含まない溶液と金属の反応」をそれぞれ観察し、考察を行いました。

朝の肥育豚舎、餌やりに行くと一頭のブタが豚房の壁に乗り上げて「早く餌くれー」のアピールをしていました。短い足を一生懸命伸ばしている姿は可愛いの一言ですね。翌日の朝もひょっこり頭を出してアピール、何かしゃべっているような雰囲気だったので字幕をつけてみました。

「飼育と環境」の授業で鶏の血球を観察しました。直接、鶏から血液を採取する場面では拡大した画像を前面に写すことでその場面がよく観察でき、手技の学習になったようです。その後、血液をスライドガラスに塗抹して標本づくり、顕微鏡で観察の後タブレットで顕微鏡画像を録画したようです。

総合実習で平板測量の実習をするにあたり、必ずマスターしなければならないのが、三角スケールの使い方！！

三角スケールとは、縮尺したものさしであり、1/100〜1/600の目盛りがあります。実測した距離をすぐに図上に書き取ることができるものです。三角スケールの正しい使い方を学び、読み取りの練習をしました。最後は確認テストもおこないましたよ！！

さあ、今度は実践していくよー！！天気が心配だけど…

６月１４日（金）２時間目 ２年生 農業科学科「保健」の公開授業の様子です。
本校卒業生でもある教育実習生が授業を行いました！

「大気汚染の原因と健康への影響について」学習しました。
生徒も積極的に授業に参加していました。

教育実習も早いものであと一週間です！

５月２４日 高松農業高校 畜産バイオ室にて

６月１４日（金）１時間目 ３年生食品科学科「食品製造」の実習です！

今日は梅干しを漬けました。
年に１回今に時期だけにしかできない実習です。
今年は梅が不作でしたが、畜産科学科の山本先生のご自宅の梅を分けていただきました。（感謝！）

今日は最初の工程で、梅を漬けて梅酢をあげるところまでを実習しました。
工程は上の写真をご覧ください！

最後に「美味しくなあれ！」のおまじない(^o^)

梅酢がどんなふうにあがってくるのか？その時の香りは？はこれから観察してきます。
終わったら実習室をきれいに掃除して実習終了。

次回の実習では赤紫蘇を入れて本漬けです。赤紫蘇も高農産。美味しくできるか楽しみです‼