園芸セラピー専攻
草花専攻
果樹専攻
【校長室便りR2－07】 一週間が経って、温室の「アレキ」の新梢もずいぶんと長く伸びていました。今は、大切な「新梢の管理の第一段階」です！
代表的な栽培方法では、アレキの新梢は房先（房が着いている節から先方向に数えて）５～７枚の葉を残して「摘心（てきしん：枝先を摘んで止めること）」します。
また、新梢は「捻枝（ねんし：節と節を持って梢をねじることで成長を抑制すること）」して、棚に「誘引（ゆういん：棚線にテープナー等で結びつけること）」していきます。こうすることで、新梢の生育（「栄養成長（えいようせいちょう）」）を抑制して、その分だけ房の生育（「生殖成長（せいしょくせいちょう）」）を促進させるのが目的です。
一方、「房の管理の第一段階」としては、まず「摘穂（てきすい）」。基本的には１本の新梢につき１房に、さらには１㎡当たり４～５房程度に間引いていきます。
次に「整房（花穂の切り込み）」。今は、岐肩と主穂の大きな肩の部分を除去する程度にしていますが、最終的には主穂の中程の小花穂１２～１４車を残して先端を切り込んでいきます。
「アレキ」の「整房（花穂の切り込み）」のやり方はいろいろな手法があり、上に記したのは一般的な方法の一つです。しかし、注意が必要なのは、ブドウの「整房」は品種が異なると、全くやり方が異なるということです。
ちなみに、下の写真は本校の「高妻」の「整房」の様子です。
「アレキ」の場合と違って、主穂の先から４cm程を残して上部を切り込んでいます。何だかもったいないような気もしますね。でも、これが品種の特性に応じた「房作り」であり、後々に一粒一粒を大きくするために必要な作業なんです。
→前回のブドウの観察日記（５月４日）へ（クリック！）
3号温室へ「キュウリ」を定植しました。
収穫に向けてスタートしました。収穫は生徒と実習で行う予定です。
今日は、園芸科学科の休校中の登校日でした。久しぶりの登校となりましたが、皆元気に登校して顔が見れてホッとしました。
今までの課題の回収と新たな課題の配布を行いました。ほかにも１年生は実習で使う実習服の配布、トウモロコシの播種も行いました。
次登校したときにぜひトウモロコシの種どうなっているかな？
園芸セラピー専攻では、本日ハッカ苗の定植を行いました。
園芸セラピー専攻では近年ハッカの利用促進に力をいれています。
昨年は近隣の企業と連携してハッカ風味の地ビール「薄荷乃香」試作を行いました。
今年度は、ハッカ風味の炭酸飲料を試作する予定です。
いいものが出来たら販売もしたいと思います。どうぞお楽しみに。
園芸科学科では「農業と環境」の授業の中でイチゴの学習、栽培を行っています。1年間かけて管理したイチゴがとうとう実りました。登校日に来た２年生に収穫をしてもらい、家庭に持ち帰り試食をしてもらいました。ほかにもトマト、白菜、トウモロコシも栽培しました。どれも自分で手をかけた作物はまた違った味のようでした。
6月に販売予定の花苗を生産中です。今日はセルトレイで発芽した苗をポットに植え替えました。天気も良く温室内は汗ばむ暑さとなりました。
いよいよ今週末の母の日を前に、販売用のカーネーションのラッピングを行い、販売準備ができました。例年であれば草花専攻生が実習で行いますが、今年は職員で行いました。一鉢800円で販売中です。
平山果樹園の斜面部分の様子です。果樹園はまさに山にあるので毎年草が大変なことになっています。遠くに小さく草刈りしている人が見えるでしょうか。
果樹の管理も大変ですが、草刈りや除草剤散布を含めた草との戦い普段あまり気にとめないかもしれませんが、とても大変な作業なのです。
実習で使う部分はしっかりと除草しておきます！
草花苗元気です。まだまだあります。
今年は５月10日（日）が母の日です。今年もきれいなカーネーション用意しています。日頃の感謝を形にしてみてはどうでしょうか。きれいにラッピングしています。
【校長室便りR2－06】 ＧＷ中の学校農場のブドウを観察してきました。
「アレキ」の温室では、連休中も先生が来て「新梢の管理」をされていました。「アレキ」の新梢も一週間でずいぶん生育し、4～50cmに伸びて花穂も大きくなっていました。一本の新梢に花穂が２～３つ着きますが、最終的に１つに間引いていきます。
一方で「シャイン・マスカット」は新梢の長さが 7～80cmに伸びているものもありました。先生がされていたのは新梢の「間引き」作業。枝の密度の高いところは、真上に伸びていたり、重なり合っていたりする新梢を落としていきます。
上の右の写真のように「シャイン・マスカット」の花穂は「主穂」の軸が大きく伸び、本来「副穂」となる「岐肩（きけん）」が「つる」になっていました。
（※ 「副穂」 のことを「岐肩」とも言います！）
上の写真は、ビニールハウスの「高妻」の様子です。花穂も大きくなっています。
上の左の写真は「高妻」の花穂です。こうしてみると品種によって花穂の様子（※特に「花蕾（からい）：ブドウの一粒一粒になるつぼみ」の着き方）がそれぞれ異なっているのがわかります。右の写真は新梢の上部に着いた「つる（巻きひげ）」です。
ブドウのこれからの栽培管理作業は、新梢の生育を抑えて、ブドウの房となる花穂の生育にしっかりと養分が回るようにするための作業となっていきます。
→前回のブドウの観察日記（４月２８日）へ（クリック！）