秋のふれあい市に向けて、食品科学科２年生がカステラを製造中です！

実習室周辺はカステラの焼ける良い香りが･･･！

おいしいカステラになるように、力を合わせて頑張ります！

食品科学科の希望者が全国高校生パンコンテストに向けての練習を始めました。

本校では１０年ほど前から大会に参加しており、昨年度は手仕込み部門で小郷深雪さんが新人賞を受賞しています。

今年も入賞に向けて練習がんばります！

食品科学科１年生が初めてあんぱんの製造実習を行いました。

あんぱんは校内で人気の商品です。

２学期末の販売に向けて高農のあんぱんの製造法を学び、

製造したものを各家庭に持ち帰り、試食しました。

販売実習も頑張ります！

食品科学科２年生がアイスクリームの製造実習を行いました。

牛乳、生クリーム、砂糖、卵というシンプルな材料で家庭でも簡単にできるレシピです。

みんなでおいしく頂きました！

また各家庭でも作ってみましょう！

食品科学科３年生が製造していた梅干しが、ついに完成しました！

梅酢を使って新生姜で紅生姜の製造も行いました。

自分で作った梅干しの味は格別です。伝統的な日本の保存食の作り方を学ぶことができました。

食品科学科１年生が手捏ねでドッグロールの製造実習を行いました。

初めてパンを製造する生徒も多く、こねや成形に苦戦しましたが、美味しいパンが焼き上がりました。

食品科学科３年生がビスケットの製造を行いました。

入学後、初めて製菓の製造・販売を行ったのもビスケットでした。

入学後には時間がかかっていた作業も、丁寧でとっても早い！さすが３年生！

放課後の販売でも大人気で完売しました。

みんなで実習ができるのも少なくなってきました。これからの実習も頑張っていきましょう！

食品科学科３年生がロールケーキの製造を行いました。

班員で協力して美味しいロールケーキが焼けました！

８月５日（月）、７（水）に食品科学科２年生が中国学園大学で学習を行いました。

健康と食べ物の関連についての講義や身近な食品の科学に関する実験、血圧や視覚の仕組み、管理栄養士になるための体験授業など、普段の授業では学べないより専門的な学習を２日間にわたり行いました。

今回の高大連携学習に携わって下さった先生方、本当にありがとうございました！

今日はついに梅干しの天日干し（土用干し）実習です！

曇りの予報でしたが、なんと雨が･･･

今日は干すのを断念し、明日から３日間、本漬けした梅を天日干ししていきます。

天日干しの目的は保存性の向上や実が柔らかくなることなどがあります。

表面が乾いてきたら、梅の実全体に、まんべんなく日光を当てるため、裏返します。

おいしい梅干し完成まであと少し！