園芸セラピー専攻では、本日ハッカ苗の定植を行いました。

園芸セラピー専攻では近年ハッカの利用促進に力をいれています。

昨年は近隣の企業と連携してハッカ風味の地ビール「薄荷乃香」試作を行いました。

今年度は、ハッカ風味の炭酸飲料を試作する予定です。

いいものが出来たら販売もしたいと思います。どうぞお楽しみに。

園芸科学科では「農業と環境」の授業の中でイチゴの学習、栽培を行っています。1年間かけて管理したイチゴがとうとう実りました。登校日に来た２年生に収穫をしてもらい、家庭に持ち帰り試食をしてもらいました。ほかにもトマト、白菜、トウモロコシも栽培しました。どれも自分で手をかけた作物はまた違った味のようでした。

6月に販売予定の花苗を生産中です。今日はセルトレイで発芽した苗をポットに植え替えました。天気も良く温室内は汗ばむ暑さとなりました。

いよいよ今週末の母の日を前に、販売用のカーネーションのラッピングを行い、販売準備ができました。例年であれば草花専攻生が実習で行いますが、今年は職員で行いました。一鉢800円で販売中です。

平山果樹園の斜面部分の様子です。果樹園はまさに山にあるので毎年草が大変なことになっています。遠くに小さく草刈りしている人が見えるでしょうか。

果樹の管理も大変ですが、草刈りや除草剤散布を含めた草との戦い普段あまり気にとめないかもしれませんが、とても大変な作業なのです。

実習で使う部分はしっかりと除草しておきます！

草花苗元気です。まだまだあります。

今年は５月10日（日）が母の日です。今年もきれいなカーネーション用意しています。日頃の感謝を形にしてみてはどうでしょうか。きれいにラッピングしています。

【校長室便りR2－06】　ＧＷ中の学校農場のブドウを観察してきました。

「アレキ」の温室では、連休中も先生が来て「新梢の管理」をされていました。「アレキ」の新梢も一週間でずいぶん生育し、4～50cmに伸びて花穂も大きくなっていました。一本の新梢に花穂が２～３つ着きますが、最終的に１つに間引いていきます。

一方で「シャイン・マスカット」は新梢の長さが 7～80cmに伸びているものもありました。先生がされていたのは新梢の「間引き」作業。枝の密度の高いところは、真上に伸びていたり、重なり合っていたりする新梢を落としていきます。

上の右の写真のように「シャイン・マスカット」の花穂は「主穂」の軸が大きく伸び、本来「副穂」となる「岐肩（きけん）」が「つる」になっていました。

（※ 「副穂」 のことを「岐肩」とも言います！）

上の写真は、ビニールハウスの「高妻」の様子です。花穂も大きくなっています。

上の左の写真は「高妻」の花穂です。こうしてみると品種によって花穂の様子（※特に「花蕾（からい）：ブドウの一粒一粒になるつぼみ」の着き方）がそれぞれ異なっているのがわかります。右の写真は新梢の上部に着いた「つる（巻きひげ）」です。

ブドウのこれからの栽培管理作業は、新梢の生育を抑えて、ブドウの房となる花穂の生育にしっかりと養分が回るようにするための作業となっていきます。

→前回のブドウの観察日記（４月２８日）へ（クリック！）

【校長室便りR2－05】　本校の農場で栽培しているブドウの様子を観察し記録していくことにします。

本校の学校農場には「マスカット・オブ・アレキサンドリア（以下、アレキ）」のガラス温室と「高妻（たかつま）」という品種（ピオーネから交配育種された品種）を植えているビニ－ルハウスがあります。

ガラス温室の「アレキ」の現在の様子です。新梢（しんしょう：今年伸びた緑の枝）が15cm前後に伸びて、ブドウの房となる「花穂（かすい）」が２～３つ程できつつあります。

植物の生育はとても早いものです。ちなみに下の左の写真は同じ「アレキ」の芽が発芽しようとしている状態で「萌芽（ほうが）」と言います（３月２６日撮影）。また、右の写真はちょうど始業式の頃（４月８日撮影）の写真で、発芽して葉が開きかけた状態（「展葉（てんよう）」と言います）です。

下の写真は、同じガラス温室に植えられている「シャイン・マスカット」の新梢です。「アレキ」に比べて少し生育が早いようですね。

次の写真は、ビニールハウスの「高妻」です。

ブドウの花穂は、下の写真のように二股に分かれていて、少し大きい方が「主穂（しゅすい）」、もう一つを「副穂（ふくすい）」と言い、最終的には副穂を摘んで一つの房に仕上げていきます。

これからは新梢がどんどん伸びてくるので、それらが真上に伸びようとするのを抑えて棚にはわせて留めていく「誘引（ゆういん）」という作業が忙しくなります！

【校長室便りR2－04】　現在、農場の西にある「清親寮」の西側に新しいモモ園を造成しています。

場所は、「清親寮」と「第２生徒会館」の裏で、上の写真にある農業土木科の生徒の皆さんが測量の実習や競技会用に使っている練習場の南側です。

まだまだ土砂を投入し、あと 4～50cm程かさ上げしてモモ園に仕上げる予定です。

将来、新しいモモ園に苗木が植えられ、開花の時期には辺り一面にピンクの花が咲き誇り『桃源郷（とうげんきょう）』となる日を夢見ながら、造成作業は続きます！

園芸科学科も、これからたくさんの野菜を栽培する圃場（ほじょう；作物を栽培する田畑のこと）の準備をしていきます。

土の状態も非常によく、短時間で準備ができそうです。

グラウンド側に土が寄って高くなっているので、トラクターを使って圃場全体を整地しました。

あとは、必要な畝の本数に合わせてトタクターで耕うんしていきます。

この圃場は、一年を通して様々な野菜を栽培しており土がとてもフカフカでした！

最後に管理機を使って、溝を跳ね上げて畝を作っていきました。

これからの栽培が楽しみです！

平山の果樹園では今日もハウスのビニール張りを行いました。この簡易ハウスではブドウのベリーＡとピオーネを栽培しています。通常時であれば果樹専攻生と行う実習ですが、休校のため職員で行いました。3時間半ほどで13本のビニールを張ることができました。残り5本、明日も頑張りまーす。

ブドウの芽も徐々に大きくなっています。今年も専攻生とおいしいブドウを作ります。秋の販売をお楽しみに。