■日時：　８月10日（土）午前10時～12時。
■場所：　西ふれあいセンター（岡山市南区妹尾）
■対象：　親子50名
■実施生徒：　園芸科学科・２年園芸セラピー専攻生13名

　この日は、いつもよりも１時間長い約２時間の交流。雑談を楽しみながら対応しました。

※なぜ、この講座が実現できたか。
　学校から近いとは言えない会場。前年度末から、センターの熱心なお誘いをいただき、実現した芝人形講座でした。また、いっぺんに50・60名に対応する初めての企画であった事から難易度が高まりました。休業日、休日の実施でもあり、対応生徒たちの連帯感や熱心さがあったからこそ実現できました。

園芸科学科１年生「農業と環境」では前半後半に分かれて、８月６日・７日に苺ジャムを作り、ジャムサンドにして試食しました。

■冷凍庫で保存していた苺を使ったもので、とても美味しかったと生徒たちのコメント多数。

写真の生徒が、ご来店をお待ちいたしております。

■場所：　酒のみむら表町店
　　　　　　　岡山市北区表町3丁目6-21　
　　　　　　　　電話086-206-5001 / 090-9462-5699
　　　　　　　　※駐車場：ももたろうパーキング３丁目等
■日時：　８月10日（土）14:30～16:30　
　　　　　　　ただし売り切れ次第終了。
■ＰＲ：　日本ハッカ、写真パネルの展示
■購入者プレゼント：　
　　　　　　　高農オリジナルブレンドハーブティー
　　　　　　　　（３包入り）限定30名

ハッカ地ビール共同企画事業所：　
　　吉備土手下麦酒醸造所（株式会社ゼンワークス）

８月１日に届いたハッカ地ビールを、中３オープンスクール「芝人形」、山陽新聞取材のあと、校長先生、教頭先生、園芸科学科の先生方に依頼しました。
■写真１：教頭先生に受け取っていただいた時の写真です。
■活動資金の乏しいこの研究、仕方なく限定して依頼しました。

■ハッカ地ビールの感想　１・２の近いものに○印
１．うまかったか。
　①とてもうまかった。　②うまかった。　③うまくなかった。
２．ハッカの風味は
　①弱い。　②ちょうど良い。　③強い。
３．自由記述（薄荷地ビールや、生徒たちへのコメント）

■感想アンケートの目的
・評価をお聞きし、“次回のハッカ地ビール醸造に活かす”。
（工夫改善の参考資料）
（ただし、資金不足で次回の実現性は未定）
・高農発の情報発信により、ハッカで地域おこしをされる地域の、地域を盛り上げるための地域産品への活用を模索する。
・日本ハッカ、並びに高松農業高校の認知度を高める。
■校外の主な依頼先（感想アンケート）
①ハッカ関係者
・NPO法人総社商店街筋の古民家を活用する会関係者
・矢掛放送等の矢掛町関係者
②「くだもの王国おかやま」推進県議会議員連盟事務局長・上田勝義氏主催【フルーツパフェ研究会】参加者（一部）
③その他

　製品を商品「薄荷乃香」（はっかのかおり）にする瓶詰め作業を行いました。
■日時：　７月30日、９時20分頃から11時まで
■生徒：　園芸科学科２年園芸セラピー専攻生３名
■作業本数：　60本
□その他
　今後、醸造所の社員により瓶詰め等が行われ、小売店での販売が開始されます。

　今日現在、600本分のうち、約４割200本分の売り先が決まっています（卸し主：吉備土手下麦酒醸造所）。

岡山の在来作物「ハッカ」、ハッカの乾燥葉の活用の一つとして地ビールが完成。

薄荷（ハッカ）の活用方法の研究として取り組んでいる薄荷地ビールの瓶ラベルが完成し、瓶に貼ってきました。
■日時：　７月29日9:45～12:00
■場所：　吉備土手下麦酒醸造所
■生徒：　園芸科学科２年３名
■本数：　35本入り×５箱＝175本
※明日７月30日の予定：地ビールの瓶詰め

　ハッカの花が見える風景が当分続きそうです。この写真の薄荷（ハッカ）は、昭和45年1970年登録された「はっか農林8号」で秀美という名前がついています。
　ペパーミントとの交配品種で、メントフランという成分を含む唯一の日本ハッカです。

７月22日、吉備土手下麦酒醸造所から薄荷地ビール瓶ラベルが届きました。（今後、一部追加修正がある可能性）

８月２日午後には、先生方に（30本程度の本数限定で）地ビールを買っていただくとともに、感想アンケートをお願いする予定です。