秋のオープンスクールに愛犬「むぎ」も参加しました。たくさんのおやつをもらい満
足です。普段と違い多くの来校者に大興奮でした。中学生の皆さん！保護者の皆様！
ありがとうございます‼

園芸科学科３年生選択「数学A」の授業風景です。

今回は「最大公約数と最小公倍数の求め方」でした。
中学校で学習した内容を復習しながら簡単に求める方法を学習し、演習を行いました。

高松農業高校では１・２年生で「数学Ⅰ」を、３年生で「数学A」を学習します。
その他に選択で希望すれば３年生で「数学Ⅱ」を学習することができます。

食品科学科２年生「科学と人間生活」の授業風景です。

今回は「病原体についての全体像をとらえる」がテーマです。
人間がいかに病原体を排除するか（生体防御）について学習しました。

全体像を先生の話を聞きながらずにまとめ、おおまかな生体防御について学習した後、
一つ一つを詳しく見ていきます。

果樹専攻では多くの果物を栽培し、収穫、販売しますが、どうしても傷があったり、形が悪いなどの理由で販売できないものがでてきます。そこで、それらをジャムやドライフルーツなどに加工して学習に利用しています。この日は、ブドウとナシを乾燥させてドライフルーツにすることにしました。利用したブドウは、果皮が汚れたり粒が小さくなってしまった無核マスカットと、果肉に傷みがある豊水という品種の梨です。ブドウは洗ったあと果粒を一粒ずつ外してパレットに少し隙間がある程度に並べておきます。ナシは皮を剥いて適度な厚みにスライスしてパレットに並べます。パレットを乾燥機に入れて数日乾燥させれば出来上がりです。

今年も設計専攻班の一大イベントである、建設技術展2024近畿 橋梁模型製作コンテストに2作品を出展しました。

6回目の挑戦となり「今年こそは入賞したい！」と、難しい形に挑戦するも、試作段階では15キロ程の荷重にしか耐えることができず、橋は無惨な形で落橋。試作段階では成功することなく、本番用の作品を提出することになりました。

結果は2作品とも載荷試験（３０ｋｇ）をクリア！！

そして１作品は「審査員特別賞」に輝きました！！やったーーー！

食品科学科１年生がプリンの製造を行いました。

プリンは「卵の凝固性」でできたお菓子です。

各班とも上手にでき、最後はみんなで試食しました。

食品科学科２年生が手打ちうどんの製造を行いました。

本校のうどんのレシピはうどん屋さん直伝だそうです。

コシを出すために班員で協力して生地を踏み、

麺きり包丁で切って茹であげました。

自分たちで作ったうどんの味は最高です！

食品科学科１年生の「農業と環境」の授業で栽培しているサツマイモの収穫を行いました。

今年のサツマイモはとっても大きい！

サツマイモは１人１本持ち帰り、残ったサツマイモで製造実習を行います。

また、大根の除草も行いました。

自分たちで栽培することによって栽培することの難しさや喜びを感じています。

普段の実習でも食材や生産者の方への感謝の気持ちも忘れずにいたいですね。