１月２１日に課題研究発表会が行われました。３年生が各専攻ごとに研究してきたまとめや、活動の成果を発表しました。

３年生にとって集大成となるこの発表会。発表を聞き、２年生は３年生からの研究のバトンを引き継ぎ、１年生は自分の学びたい専攻を考えていきます。

３年生が堂々と発表する姿は頼もしく、また質疑応答でも疑問や質問に対し、しっかりと受け答えすることができました。高校生活も残り少し。最後まで気を抜くことなく、卒業目指して頑張ってください！

１月８日（水）に家庭クラブ役員向けのお菓子講習会を開催しました。

講師の先生として、倉敷市で手作りのお菓子とケーキのお店を運営されている「遊夢」の川田妙子先生をお招きし、米粉を使った「ポルボロン」のクッキーの作り方を教えていただきました。

クッキー生地づくりでは、生地を一つにまとめたり、形成するのに苦戦した班もありましたが、川田先生が優しく丁寧に教えてくださり、米粉を使ったお菓子の特徴や、作る際には手順だけではなく、使用する調理器具を正しく使うことが美味しいお菓子を作るポイントになるなど、大切な知識をたくさん教えてくださいました。

今回のお菓子講習会は新旧役員のメンバーが一同に揃い、一緒に活動できる最後の行事なので、お菓子作りを通して学年を超え、役員同士の親睦がさらに深まったようです。

今回、先生から教えていただいたお菓子作りの技術を校内のお菓子講習会で生徒の皆さんに少しでも還元できればと思っています！！

食品科学科１年生が初めてカステラの製造実習を行いました。

本校の人気商品である「カステラ」は毎年２年生が製造を担当しており、

来年度に向けて家庭でもできるレシピで製造しました。

カステラは卵の「起泡性」を利用したお菓子です。

どの班も上手に焼き上がりました。

来年度のカステラ実習、頑張りましょう！

食品科学科２年生がいちご大福の製造を行いました。

食品科学科では和菓子の製造実習も行います。

餅の中にあんで包んだいちごをいれるのが難しい！

出来上がったいちご大福は各家庭に持ち帰り、試食しました。

あけましておめでとうございます！

さぁ、令和７年１月１０日。農業土木科として最初の実習は１年生です。

大寒波到来の中、気合を入れて、レベルとセオドライトに分かれての実習！！青空が広がり、太陽は眩しいけれど、ピリッと冷えた空気は震え上がりました！！

ついつい「寒っーーー」って、口を衝いて出てしまいますが、２学期に学んだことを思い出しながら、みんなでしっかりと実習できました！

３学期が始まりました！

そして、３年生の最後の製造実習です。

最後を締めくくるのは「デコレーションケーキ」です。

３年間の学習の集大成です。

卵の起泡性を用いてスポンジケーキを焼き、生クリームを泡だて、ナッペします。

イチゴなどの果物やチョコレートを用いて飾り付けて、持ち帰りました。

３年間の実習で身につけた知識や技術をこれからの生活にも生かして下さいね！

　12月22日(日)に沙美海岸にて、強化練習を行ってきました！普段のグラウンドや競技場にはない反発の少ない地面での練習で、最初は苦戦しながら、転んだ部員もいたような・・・（苦笑）。しかし午後練習では多くの部員が砂浜練習のコツを掴み、その中で追い込み、楽しく基礎体力を高める練習ができました！最後は夕焼け見て無事練習を終えることができました☆

　年内もあとわずか、しっかり走り納めます。今年もたくさんの応援いただき本当にありがとうございました。来年はいよいよ広島インターハイ、大きな勝負ができるように日々のことをしっかり積み上げます。また来年も応援よろしくお願いいたします！

１２月２４〜２７日（個人戦は２５日まで）にかけて三重県の四日市市総合体育館で全国高校弓道選抜大会が開催されました。本校からは１０月末の県予選会で個人戦準優勝した食品科学科２年の櫻田愛香さんが県の出場枠２名のうちの１名として出場しました。

直前の練習で好調でしたが本番独特の雰囲気なども影響してなかなか練習通りとはならず、結果は予選敗退となりました。

しかし、高農の女子の全国大会出場は初めてで（男子は一昨年に初出場）、今までとは違う景色を見ることができ、非常に大きな経験がもたらされたと思います。

この経験を今後に生かして頑張ってほしいと思います。

応援ありがとうございました。

１１月３０日に玉野市弓道場にて第４８回岡山県高校弓道選手権大会遠的競技の部が開催されました。

結果は

男子団体 Aチーム 第３位

（園芸科学科２年 和氣亜久里さん・畜産科学科２年 横山恭誠さん・農業土木科１年 亀山総一郎さん）

でした。この結果も励みにしてこれからも頑張ってほしいと思います。

１２月２４日（金）に高松公民館で地域交流のためエフカドカフェを開催しました。

エフカドカフェは本校食品科学科の有志生徒が運営しており、ケーキの製造から盛り付け、接客までを行っています。

クリスマスイブの今日は、本校生徒・教職員をはじめ、地域の方々にも多くご来店いただき、

「おいしかったよ」と笑顔で帰っていかれるお客様がたくさんいらっしゃいました。

ご来店いただきました皆様、ありがとうございました！

この日は草花専攻３年生９名が本校近隣の加茂幼稚園の園児４名と草花苗を使った鉢植え制作をとおして交流してきました。最初にペアを決め、自己紹介を行いました。最初はどちらも少し恥ずかしそうな場面もありましたが、すぐに楽しそうに活動していました。

鉢植え制作は、専攻生が育てた色とりどりのパンジーやビオラの中から園児が好きなものを選び、一緒に植えていきました。専攻生にとっては普段自分たちが学んでいることが活かせるよい機会となりました。また、うまくお兄さん、お姉さん役をこなしていたようで、とても良い経験になりました。制作した鉢植えは、そのまま園内に飾られ、卒園式の時に園児が持ち帰るそうです。