5月29日（水）園芸科学科１年生の「農業と環境」の授業で菊の挿し芽の実習をしました。
「農業と環境」では初めての実習で、ハウス前で講義を受けたあと、実際に菊の挿し芽をポットに植え付ける実習を行いました。
採穂・水揚げ・ダンゴ付け・植え付け・潅水（水やり）と手順をしっかり理解したうえで、一人最低２ポット植え付けしていきました。
ちゃんと育つといいな

5/29（水）に本年度１回目のエフカ・ド・カフェが開催されました。

食品科学科の生徒が、先輩たちから代々受け継いで取り組んでいる「地域開放型カフェ、エフカ・ド・カフェ」は3年生と2年生からなるチームで活動しています。

今回は本校生徒と教員を対象に２日間の日程で完全予約制での実施となります。

本来であれば、5/28(火)に実施予定でしたが、警報発令により学校が休校となったため、初日が延期となりました。

１日遅れての実施となりましたが、全員が落ち着いてカフェの運営に取り組むことができています。

今年度のイチオシはなんといっても「ストロベリージェノワーズ」。

みなさん何のケーキかわかりますか？

ジェノワーズとは卵黄と卵白を一緒に泡立てた「共立て」で作ったスポンジケーキのことです。

わかりやすく言えば、いちごのショートケーキ。

その他にも大人気ガトーショコラや、ベイクドチーズケーキ、抹茶シフォンケーキの４種類のケーキの中から１つ選ぶと、ドリンクがついてきます。

４種類のケーキが揃うのは、なんと５年ぶりとのことです！ドリンクのおすすめはカフェラテで、ドリップしたコーヒーから作っています。

２日目も頑張ります！！

２年生のときは、設計図を見ながら二人一組で橋の模型を作ってきました。３年生になり、自分たちで考えた橋の模型を製作していきます。こちらの２人が選んだ橋の種類は「桁橋」です。アイデアを出し合いながら、それぞれが得意な作業を分担して作っています。どんな仕上がりになるのか楽しみです！

なぜこの橋をつくろうと思ったのか？ 日本らしい和風な橋を作りたいと思いこの橋を作ることにしました。

こだわりポイントは？ 桁で荷重にしっかり耐えられるよう丁寧に作り、上部はデザイン性を意識して作っています。

この日は総合実習の授業の時間を利用して果樹専攻３年生１３人がハウスのビニール張りを行いました。３月末にハウスの組み立てが完了していましたが、天候や行事等の都合で延び延びとなっていたビニールをようやく張ることができました。奥行きが３０mほどあるハウスのため、最初にビニールを伸ばし、何か所かに紐をとりつけて反対側から引っ張ることでビニールを被せます。その後ビニペットという波状の針金でビニールをハウスに固定ていきます。最後に、ビニールの上からバンドを等間隔に掛けて完成となります。この日実習を行った３年生は、昨年も作業を行った経験があり、５・６時間目の総合実習の時間内に張り終えることができました。これでようやく栽培中のブドウ（高妻）の管理を安心して行うことができます。今年もおいしいブドウを専攻生で作りたいと思います。

5月19日に測量士補の資格試験会場である香川大学に、3年生と希望した2年生が受験してきました。

日頃の学習だけでなく、休み時間や放課後も勉強してきた力を発揮できるよう頑張りました。

合格発表が待ち遠しいです。

マッシロリーヌの初出産‼マッシロリーヌついにママになります！

午後1時ごろ、1年生の総合実習の時間に破水が起こり1年生皆で分娩を見守りました。

足と顔が見えてきました‼

無事に産まれました‼41kgメスのホルスタインです！

名前はピノ‼これからよろしくね！

さあ！いよいよ本格的に土木の実習がはじまりました！測量の一番基本となる「距離測量」を学びました。巻尺を使って距離を読み取ります。ミリ単位は四捨五入し、読み取った数字をしっかりと記帳手に伝えます。役割を交代しながら測量できました！！わからないところは教え合う姿も見られました。ここから、いろんな測量をしていくよ！！！

5月９日、１０日の放課後に草花専攻生がカーネーションの販売実習を行いました。この日は１２日の母の日に向けて育ててきたカーネーションを３年生教室前で販売しました。カーネーションはメッセージカードを添えた形で１鉢８００円で販売しました。２日間の販売実習で用意していた約１２０鉢のカーネーションを販売しました。専攻生は日々の栽培管理に加えて、きれいに包装するためにラッピングの練習もしてきました。きれいにラッピングされたカーネーションが完売し、購入してくれた生徒に感謝するとともに、行ってきた実習に自信をもったようです。

５月８日に、総合実習の授業の時間を利用して園芸科学科の草花専攻３年生が、おもちゃ王国での植栽実習に行ってきました。令和３年度よりおもちゃ王国のご厚意で植栽実習がスタートし、今年で４年目になります。入り口付近の花時計とその周辺、園内のライン花壇の植栽を毎年６月、１１月の２回行っています。

　今年は、花時計の中にペチュニアを２４０ポット配置し、花時計の中は時計の針にあたらないよう横に伸びる匍匐性のあるペチュニアを１時間分のエリアに１色６種類使用することで、対角線で同じ配色になるように植栽しました。花時計の周辺は、株が大きく広がるサルビア・コクシネアの赤とピンクを計２００ポット使用し、今回は合計で４４０のポット苗の植栽を行いました。おもちゃ王国に来場したお客様に園全体をくつろいで楽しんでもらえるようにという思いを込めて、３月に種をまいて自分たちで育ててきた草花を見てもらえる良い機会になっています。園はもちろんのこと、花壇の植物も同時に楽しんでもらえるよう植栽を行っているので、機会があれば是非ご覧ください。

活動の様子が紹介されました。

○RNC西日本放送

https://news.ntv.co.jp/n/rnc/category/society/rn5cb37c23d00341408a6640e26bc833cd

○山陽新聞5月10日掲載（無断転載禁止）

食品科学科３年生が桜餅の製造実習を行いました。

みなさんは桜餅というと、どんなものをイメージしますか？

この辺りでは、つぶつぶのお餅のようなものがよく販売されていますが、実はさくらもちは関東風と関西風の２種類あるんです。

関西風の桜餅は別名「道明寺桜餅」で、道明寺粉を使って作ります。
道明寺粉とは餅米を粗目にひいたもので、関西風の桜餅はツブツブの食感が残るのが特徴です。

関東風の桜餅は、薄力粉や白玉粉などを使ったクレープのような生地をあんにクルクルと巻きます。
薄力粉や白玉粉などを使った生地なので、食感はモチっとしています。

今回は２種類の桜餅を製造しました。

桜の葉の良い香りのする素敵な桜餅が完成しました！