6月3日（月）３時間目 農業科学科２年生「野菜」の授業でメロンの生育観察を行いました。
「サンライズ」と「瑞穂ニューメロン」の２種類を栽培しています。
雄花・雌花の花の違いや病気・害虫について観察しました。
また、同じウリ科の植物である「カボチャ」・「キュウリ」・「ズッキーニ」も観察し、メロンの特徴と同じところ・違うところを比較観察しました。
メモしたことを４時間目には教室でまとめます。
「観察は見れば見るだけ発見がある！農場に足を運ぶことが大切‼」ということを学びました。
食品科学科１年生が初めてのビスケットの製造実習を行いました。
ビスケットは食品科学科の販売品目でも人気の商品です。
次回の校内販売に向けて、今日は生地づくりから焼き上げまで自分たちで行いました。
実習室の使い方やそれぞれの材料の役割などを学び、班員みんなで協力して実習を行うことができました。
今回製造したビスケットは各家庭に持ち帰り、試食します。
次回は販売用のビスケット実習です。
２時間で３〜４０００個の型抜きをし、焼き上げ、袋詰まで行います。
今日学んだことを忘れずに、次回の実習も頑張りましょう！
５月３１日（金）５・６時間目
畜産科学科２年生の「総合実習」で豚のBCS（ボディーコンディションスコア）について学習しました。
総合実習の中で大家畜・中家畜・小家畜・実験動物の飼育を班に分かれて行っています。
簡単にできる種豚のチェック方法としてBCSを学習しました。
実際に触ってみて１〜５のスコアの判定をします。自分の感覚と先生の感覚との誤差を無くしていくようにこれから実習のたびに実施して技術を身につけていきます。
５月８日に１年生の合同会社高農くすのきカンパニーへの入社式を行いました。
会社の運営は大変そうですが、優しい先輩たちが教えてくれます！
コミュニケーションを大切にしながらみんなで成長していける１年にしていこうと思います。
5月29日（水）園芸科学科１年生の「農業と環境」の授業で菊の挿し芽の実習をしました。
「農業と環境」では初めての実習で、ハウス前で講義を受けたあと、実際に菊の挿し芽をポットに植え付ける実習を行いました。
採穂・水揚げ・ダンゴ付け・植え付け・潅水（水やり）と手順をしっかり理解したうえで、一人最低２ポット植え付けしていきました。
ちゃんと育つといいな
5/29（水）に本年度１回目のエフカ・ド・カフェが開催されました。
食品科学科の生徒が、先輩たちから代々受け継いで取り組んでいる「地域開放型カフェ、エフカ・ド・カフェ」は3年生と2年生からなるチームで活動しています。
今回は本校生徒と教員を対象に２日間の日程で完全予約制での実施となります。
本来であれば、5/28(火)に実施予定でしたが、警報発令により学校が休校となったため、初日が延期となりました。
１日遅れての実施となりましたが、全員が落ち着いてカフェの運営に取り組むことができています。
今年度のイチオシはなんといっても「ストロベリージェノワーズ」。
みなさん何のケーキかわかりますか？
ジェノワーズとは卵黄と卵白を一緒に泡立てた「共立て」で作ったスポンジケーキのことです。
わかりやすく言えば、いちごのショートケーキ。
その他にも大人気ガトーショコラや、ベイクドチーズケーキ、抹茶シフォンケーキの４種類のケーキの中から１つ選ぶと、ドリンクがついてきます。
４種類のケーキが揃うのは、なんと５年ぶりとのことです！ドリンクのおすすめはカフェラテで、ドリップしたコーヒーから作っています。
２日目も頑張ります！！
令和６年度高校演劇備中地区春の発表会が６月１５日・１６日に開催されます。
会場の倉敷公民館の下見と打ち合わせ会議に、代表者４人で参加してきました。
本番は６月１５日（土）の２番目になりました。１０：２０頃からの予定になりそうです。
上演作品は「今日、この日違界の日常」（作：高松農業高等学校演劇部）です。
今年度はコロナの制限もなく、だれでも観覧できますので、ぜひ見に来てくださいね！
２年生のときは、設計図を見ながら二人一組で橋の模型を作ってきました。３年生になり、自分たちで考えた橋の模型を製作していきます。こちらの２人が選んだ橋の種類は「桁橋」です。アイデアを出し合いながら、それぞれが得意な作業を分担して作っています。どんな仕上がりになるのか楽しみです！
なぜこの橋をつくろうと思ったのか？ 日本らしい和風な橋を作りたいと思いこの橋を作ることにしました。
こだわりポイントは？ 桁で荷重にしっかり耐えられるよう丁寧に作り、上部はデザイン性を意識して作っています。
2月5日に種をまいてから約3ヶ月。
5月17日の3年生総合実習の授業で、ついに待ちに待ったアイコの収穫を行いました。
「うわぁ〜！真っ赤‼ 」
「おいしそう♪」
「1年ぶりの収穫だけどちゃんと採れるかな・・・。」
みんなで色々なこと話しながらいざ収穫！
収穫したアイコは収量調査の後、1粒ずつ重さを量り、規格ごとに選別していきます。その後、丁寧に出荷調製を行っていきます。
もちろん糖度調査も欠かしません。初収穫のアイコ。今回は10度、高いもので14度もありビックリ！
とっても甘いアイコを前に、みんなの笑顔が溢れます。
これから少しずつ収穫量が増えていきます。美味しいトマトゼリーは、美味しい原料作りから・・・。それをモットーにみんなで頑張ります。
5月19日に測量士補の資格試験会場である香川大学に、3年生と希望した2年生が受験してきました。
日頃の学習だけでなく、休み時間や放課後も勉強してきた力を発揮できるよう頑張りました。
合格発表が待ち遠しいです。
