６月１０日（月）２時間目 食品科学科２年生「食品製造」の授業の様子です！

今日は「豚肉の流通」について学習しました。
「生産→ 処理・解体 → 加工・製造 → 販売・調理 → 消費」の一連の流れを学習しました。
今までは「消費者」としての流通しか学習していませんでしたが、生産者の立場での流通を学習し、
「命を大切に食していかないといけないんだな。」という気持ちを持つことができました。

ブドウが順調に育っています。現在ブドウは開花が終わり、果粒が小豆程の大きさに成長しています。本校で栽培している高妻やピオーネ、シャインマスカットといった品種では、その栽培過程で植物ホルモンの一種であるジベレリンを２回処理（花や実に溶液をつける）します。これによってブドウを種無しにしたり、大きくしたりすることが出来ます。現在はちょうど２回目の処理時期にあたり、この日は２年生の果樹専攻生が作業を行いました。作業はまず、ジベレリン溶液を作るところから行い、すべてのブドウの房に溶液を浸けていきます。見落としがないようよく確認をしながら行いました。日に日に目に見えて大きくなっているブドウの粒を見ていると今後の出来がとても楽しみになってきます。

今年度版のスクールガイドが完成しました。
https://www.okayama-ebooks.jp/?post_type=bookinfo&p=25699

撮影にご協力いただいた皆さん、ありがとうございました。

６月１０日（月）１時間目 畜産科学科１年生「飼育と環境」の授業の様子です！

今日は「展示動物」についての勉強です。
スライドの写真を見ながら、「展示動物」の教育・環境教育的な活用や種の保存についての知識を身につけるだけでなく、農業クラブの「農業鑑定競技」にその知識を活用します。「農業鑑定競技」は高松農業高校生全員がチャレンジし、最優秀者が全国医大会に出場できます。

１年生ですが、少しでも良い成績が残せるよう学習した内容を活用してきたいと思います！

6月1日（土）に関西高校と矢掛高校と練習試合を行いました。

チーム、個人がそれぞれ課題を持ち練習試合に臨みました。

夏に向け頑張ります。

応援よろしくお願いします。

６月７日（金）５・６時間目 農業科学科 ３年生 総合実習 農業流通（起業）専攻の授業の様子です！

本日の実習内容は、アイコトマトの収穫と出荷調製作業です。
美味しそうに実ったトマトを畝ごとに収穫し、収穫量を計測します。
その後一つ一つを計量し、S・SS・規格外・裂果に仕分けします。
Sサイズ以上はくすのきカンパニーが製造・販売している「高農のA果実完熟トマトスイーツゼリー」に加工するために、３kgに分けて袋に入れ一旦冷蔵庫に保存します。
SS以下は、小さいものの方がお弁当等にいれるのに重宝されるため販売します。

出荷の準備ができたら、ハウスに戻って芽かき（余分な芽を摘んで実に栄養分を集中させる作業）を実習しました。

６月７日（金）１・２時間目 園芸科学科２年生「農業と情報」の授業の様子です。

１時間目は「スマート農業とは何か」がテーマです。
「先端技術」☓「農業技術」でデータに基づく分析や予測を行うことで、省力化・コスト削減・高品質化・最適化などが図れることを学習しました。

２時間目はExcelで表計算処理を学習しました。

６月１日に岡山市の花き市場で行われた花き市場フェアに参加してきました。この催しは花き市場全体が販売会場となり花を中心に様々農産物が販売されるイベントです。この日は草花専攻２年生６名が本校の花や生産物・加工品などを持ち込んで販売実習を行いました。本校も花苗だけでなく、モモジャム、トマトゼリー、ハーブティー、キュウリ、トマトなどの野菜や加工品を販売しました。花き市場ということもああり、本校以外にも多くの草花販売ブースがあり、多くのお客でにぎわいました。参加した専攻生は販売での接客を体験するとともに、花に関わる多くの商品の見学をとおして知識、経験を深めることができました。

６月６日、１年生を対象にした進路ガイダンスを実施しました。生徒達は農業・調理・製菓・動物・公務員など21分野に分かれて、それぞれ興味がある分野の大学・短期大学・専門学校の先生の話を真剣に聞いていました。