食品科学科２年生がアイスクリームの製造実習を行いました。

牛乳、生クリーム、砂糖、卵というシンプルな材料で家庭でも簡単にできるレシピです。

みんなでおいしく頂きました！

また各家庭でも作ってみましょう！

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食品科学科３年生が製造していた梅干しが、ついに完成しました！

梅酢を使って新生姜で紅生姜の製造も行いました。

自分で作った梅干しの味は格別です。伝統的な日本の保存食の作り方を学ぶことができました。

食品科学科１年生が手捏ねでドッグロールの製造実習を行いました。

初めてパンを製造する生徒も多く、こねや成形に苦戦しましたが、美味しいパンが焼き上がりました。

食品科学科３年生がビスケットの製造を行いました。

入学後、初めて製菓の製造・販売を行ったのもビスケットでした。

入学後には時間がかかっていた作業も、丁寧でとっても早い！さすが３年生！

放課後の販売でも大人気で完売しました。

みんなで実習ができるのも少なくなってきました。これからの実習も頑張っていきましょう！

食品科学科３年生がロールケーキの製造を行いました。

班員で協力して美味しいロールケーキが焼けました！

２学期も始まりました！授業や実習の動画をHPにブログであげていますが、公式インスタもありますのでそちらもご覧になってください！

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令和６年９月１０日（火）岡山県農林水産総合センター畜産研究所

本校、畜産科学科乳牛研究部の生徒６名が参加しました。

結果

個人の部 畜産科学科２年 坂上 凜さんが「 優秀賞 」

団体の部 畜産科学科３年 八尾 飛雅さん、２年 坂上 凜さん、仁科 公希さんの３名が「 優秀賞 」を

受賞しました！ おめでとうございます！

9月18日（水）3時間目 2年生食品科学科「公共」の授業風景です。
今日の目標は「表現の自由はどこまで認められるのか。」です。
日本国憲法の学習で、様々な事例を自分ごとに置き換えて考える授業でした。

他の生徒の意見を聞いて、自分の考えがどう変わるかもテーマの一つです。

Chromebookでスプレッドシートに自分やグループの意見を入力していきました。

次回の授業で発表します。

9月10日（火）と17日（火）の２回に分けて、食品科学科２年生が総合実習で校内販売用のクリームパンを製造しました！
５分短縮授業でいつもより５・６時間目の実習時間が１０分も少ない中、集中してパン製造に取り組みました。
調理実習と違うのは「作った製品を売る」ということ。仕事として取り組む姿勢も学習しました。